味精与健康，餐桌上的隐形风险？
在医院的日常工作中，我们常会遇到因长期摄入不当食物而导致健康问题的患者，我想探讨一个看似平常却又常被误解的调味品——味精。味精，化学名为谷氨酸钠，常被用作增强食物鲜味，近年来关于其可能影响健康的讨论不绝于耳，有观点认为，过量摄入味精可能影响...
餐桌隐形风险
味精与健康，餐桌上的隐形风险？
在医院的日常工作中，我们常会遇到因长期摄入不当食物而导致健康问题的患者，我想探讨一个看似平常却可能暗藏风险的生活调味品——味精。问题： 味精（MSG，化学名为谷氨酸钠）作为常用的增味剂，在提升食物风味的同时，是否会对人体健康产生不良影响？回...
味精与健康，餐桌上的隐形风险？
在医院的放射科，我们常面对各种影像，揭示着人体内部的奥秘，当谈及日常饮食中的“隐形风险”时，一个常被忽视的成分便是味精，味精，全名谷氨酸钠，作为增味剂广泛用于食品加工中，有研究表明，过量摄入味精可能与人体内钙、镁等矿物质的流失相关，这在一定...